秋冬季节火灾高峰期 餐厅防火牢记规范！-凯发官网首页入口

 秋冬季节是火灾高峰期，餐厅应规范以下消防安全知识防火制度：

　　1、餐厅严禁存放易燃易爆品，禁止在厨房内存放易燃溶剂的按压式喷雾罐，例如：香水、花露水、酒精、发胶等。

　　2、严禁在厨房内吸烟、玩明火。

　　3、严禁用打火机、纸巾引燃煤气。

　　4、严禁电源开关和机器超负荷，开启总开关时需要先将分电源关闭，等总电源开启后逐一开启分电源。

　　5、严禁操作油锅时工作人员离岗。

　　6、油锅内油位不得超过油锅容量的2/3，油温不得超过7-8成热(约190-220摄氏度)。

　　7、一次性投入到油锅内原料不能过多，以防油溢出引发火灾，也不可过少，以免干烧损坏设备。

　　8、确保电源开关完好;电路和设备电线表皮完好;无裸露金属头电线;安装线路有条理;开关、插座、接头完好且牢固;胶布紧裹。

　　9、每天由专人必须对火源和煤气进行至少3次以上的检查，并做好相关防火知识记录。

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